Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

17.10.12

Hindiba Salatasi

Hindiba Salatasi
1 demet hindiba, saplari kesilmis, yikanmis, irice dogranmis
Kirmizi sogan (istediginiz kadar), dilimlenmis
3-4 yk sizma zeytinyag
Tuz
Karabiber

Karisik zeytin, bir cimdik kekik ile karistirin
Limon dilimleri

Kaynamakta olan suya hindibalari atin. 4-5 dakika haslayin,suzun. Uzerinden soguk su gecirin. Zeytinyag, kekik, tuz ve karabiber ile tadlandirin. Sogan dilimlerini ilave edin, karistirin. Buzdolabinda bir saat kadar dinlenmeye birakin.

Karisik zeytin ve limon dilimleri ile birlikte servis yapin.

Hindibanin faydalari:
-Idrar sokturucu
-Bagirsak yumusatici
-Romatizma, gut, bobrek ve safra kesesi hastaliklarina yararli
-Kokunden yapilan kahve istah acici
-Romatizma hastalari ilkbahar ve sonbaharda 4-6 hafta arasi sabah aksam hindiba cayı icerek kur yapabilirler.

Labels: