Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

12.10.12

Yogurtlu Sebze Corbasi

Yogurtlu Sebze Corbasi
2 yk sizma zeytinyag
1 orta boy domates, rende
1 kucuk havuc, kazinmis, rendelenmis
1 kucuk patates, kabugu soyulmus, rendelenmis
2 taze sogan, kucuk dogranmis
3-4 adet kucuk boy mantar, temizlenmis, dilimlenmis
1/4 kap sevdiginiz minik boy makarna
2 1/2 kap sicak su
1 avuc dolusu, kuzu ispanagi, ince dograyin veya elinizle kopartin
Tuz
Karabiber

Yogurt Sos:
1/2 kap yogurt
1 yumurta sarisi

Uzeri icin:
3 yk sizma zeytinyag
1 yk nane

Zeytinyaginda domates, havuc, patates, sogan ve mantari 2-3 dakika kadar sote edin. Makarna, sicak su, tuz ve karabiberi ilave edin. Makarna pistigi zaman, ocagin isisini en kisiga getirin. Corbadan 1 kepce alin ve yogurt sos ile karistirin. Tencereye geri bosaltin. 4-5 dakika sonra ispanaklari ilave edin ve ocagin altini kapatin.

Cezvede zeytinyagini isitin, naneyi ilave edin. Kabarinca corbanin uzerine dokun, sogutmadan servis yapin.

*Su miktarini istediginiz gibi ayarlayabilirsiniz. Ben az sulu sevdigim icin fazla su ile pisirmiyorum:)

4 kisilik.

Labels:


2 Yorum:

Saat 12:59 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Bu çorbayi krema ile yaparsak tarif ayni mi? Ellerinize saglik, çok lezzetli görünüyor.

 
Saat 3:08 PM, Blogger Binnur yazdi...

Tesekkur ederim:) Sanirim, yogurt sos yerine krema kullanmak istiyorsunuz. Tabi tarif ayni kalicak ama krema miktarini, tadina bakarak ayarlayin. % 35 oraninda krema kullanicaksaniz, 1/2 kap krema fazla gelebilir, 1/4 kap yeterli olur:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa