Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

7.11.12

Bulgurlu Pazi Yemegi

Bulgurlu Pazi Yemegi
Bir demet kırmızı veya yesil Isvicre pazısı, yikanmis ve saplari kesilmiş*
5-6 yk sizma zeytinyag
1 kucuk boy sogan, piyazlama dogranmis
1/4 kap bulgur, pilavlik, yikanmis
1/4 kap ezilmis domates, konserve
1 yk biber salcasi
1 tk biber salcasi, aci
1 yk limon suyu
~1 kap su
Tuz
Karabiber

Pazı yapraklarını ust uste koyun, rulo seklinde sarin ve seritler halinde kesin.

Buyuk boy tencerede icinde sogani zeytinyag ile orta isida 3-4 dakika sote edin. Geri kalan malzemeleri ilave edin. Kapagini ortun. Pazi yumusayana kadar pisirin.

Yemegi servis tabagina gecirin ve sarimsakli yogurt ile sogutmadan servis yapin.

*Saplari ile Nohutlu Pazi Sapi pisirin:)

Labels: