Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

23.11.12

Cokelek Kaygana

(Karadeniz Bolgesi)

Cokelek Kaygana
2 yumurta, cirpilmis
2 yk yogurt
3 yk çökelek (keş) yoksa lor peyniri
3 yk misir unu
1 yk tereyag
2 yk maydanoz, kucuk dogranmis
Tuz
Karabiber

Tereyagini kucuk Teflon tavada isitin. Yumurta, yogurt, cokelek, misir unu, maydanoz, tuz ve karabiberi karistirin ve sicak tavaya dokun. Onlu arkali pisirp kahvaltida servis yapin.

Osmanli mutfaginda, Kaygana, patlican, pazi gibi sebzeler ile veya kuru yemmis veya bal-kaymak ile de hazirlanirdi:)

*Osmanli Mutfagi

Labels: