Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

28.11.12

Mastave

(Osmanli Mutfagi)

Mastave
2 kap yogurt
Bir demet pazinin sapları, yıkanmis ve 1 cm uzunlugunda dogranmis
Bir demet pazinin yapraklari, yikanmis, dogranmis
1-2 dis sarimsak, tuz ile dovulmus
Tuz

Uzeri icin:
Sizma zeytinyag
Kirmizi biber
Corek otu

Pazi saplari ve yapraklarini kaynamakta olan tuzlu suya atin ve 2-3 dakika kadar haşlayın, suzun. Sogumaya birakin. Yogurt, dovulmus sarimsak ve tuz ile karistirin.

Uzerine sizma zeytinyag gezdirin. Kirmizi biber ve corek otunu serpin....Afiyet Olsun!

Labels: