Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

5.12.12

Cevizli Pancar Salatasi

Cevizli Pancar Salatasi
3-4 adet kucuk boy pancar, kabuklari soyulmus
Beyaz peynir veya keci peyniri, ufalanmis
Beyaz sogan dilimleri, bir cimdik tuz ile ovulmus
Bir kac yesil zeytin
5-6 ceviz, kirilmis
Dere otu, kucuk dogranmis

Sos:
2 yk uzum sirkesi
5-6 yk sizma zeytinyag
Tuz

Pancalari uzerini ortecek kadar su ile haslayin, sogumaya birakin. Halka seklinde dograyin. Cukur bir servis tabagina gecirin. Bir kac kasik pancar suyunu sirke, zeytinyagi ve tuz ile karistirin, uzerine dokun. Buzdolabinda 2-3 saat bekletin.

Servis yapmadan once peynir, sogan, ceviz ve dere otunu serpin. Zeytinleri ortaya yerlestirip servis yapin.

Labels:


2 Yorum:

Saat 11:10 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Pancarin artan haslama suyu ile ne yapabilirim? Yardimci olursaniz sevinirim.Tesekkurler. Yeni yiliniz kutlu olsun :)

 
Saat 11:24 AM, Blogger Binnur yazdi...

Pancar suyunu elma, armut, portakal gibi meyvelerin suyu ile karistirip icebilirsiniz.
Un veya nisasta ile kivam vererek corba yapabilirsiniz.
Veya evde varsa patates, havuc gibi sebzeler ile birlikte de corba yapabilirsiniz.
Veya eriste, arpa sehriyeyi pancar suyu ile pisirip, ceviz ve peynir ile servis yapabilirsiniz.
Jole seviyorsaniz tatli yapabilirisiniz. Ilk aklima gelenler bunlar, sevgilerimle:)
Iyi Seneler diliyorum!

 

Post a Comment

<< Ana sayfa