Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

12.12.12

Patates Toplari

Patates Toplari
Kofte Malzemeleri:
2 orta boy beyaz patates, haslanmis, soyulmus, rendelenmis
1 veya 2 dilim ekmek ici, ufalanmis
1 yumurtanin beyazi
1 ck tuz
1 cimdik karabiber

Uzeri icin:
1/2 kap un
1 yumurta sarisi + 1 yumurta, cirpilmis
1 kap galeta unu

Kizartmak icin:
1/2 kap cicek yagi

Kofte malzemelerini bir kap icinde yogurun. Uzerini ortun, en az yarim saat buz dolabinda bekletin.

Cicek yagini tavada isitin. Bu arada karisimdan kucuk bir parcalar alin ve yuvarlayip top sekli verin. Once un sonra yumurta sonra da galeta ununa bulayin. Yagin icine yavasca birakin. Her taraflari altin sarisi rengini alana kadar kizartin. Kagit havlu uzerinde fazla yaglarini aldirin.

Sogutmadan sicak meze olarak servis yapin.

Labels: