Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

17.12.12

Tavuklu Kuru Erik Yahnisi

Tavuklu Kuru Erik Yahnisi
Yarim tavuk, kemiksiz, derisiz, kusbasi dogranmis
1 kucuk sogan, piyazlama dogranmis
2 yk tereyag
2/3 kap sicak su
10 adet kuru erik, cekirdeksiz, parcalamadan yikayin, suzun
1 tk misir nisastasi + 3-4 yk su
1 ck tarcin
Tuz
Karabiber

Uzeri icin:
1/4 kap ceviz, irili ufakli dogranmis, hafif kavrulmus
2-3 yk nar tanesi

Tereyag ile tavuk etlerini renkleri donene kadar kavurun. Sogani ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Sicak su, erik, tarcin, sulandirilmis misir nisastasi, tuz ve karabiberi ekleyin. Tencerenin kapagini kapatin, yaklasik 10 dakika, ortanin altindaki isida pisirin.

Uzerlerine ceviz ve nar serperek, sogutmadan pilav ile servis yapin.

2 kisilik.

Labels:


2 Yorum:

Saat 9:52 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Cok guzel bir yemek ama misir nisastasi niye koydunuz, anlayamadim?

 
Saat 10:19 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba,
Bildiginiz gibi pirinc unu, misir unu, bugday unu, misir nistasi, un v.s kivam vermek icin kullanilir. Bu yemektede ayni sebepden dolayi kullandim. Yemegin suyu biraz kivamli oldugunda daha lezzetli oluyor:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa