Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

30.1.13

Cep Pide

Cep Pide
Hazir ekmek hamuru
Susam
Zeytinyag

Ekmek hamurunu uzeri ortulu olarak oda sicakliginda yarim saat kadar bekletin. Yogurmayin! Icindeki gaz cikmasin. Yumurta buyuklugunde bir parca kopartin. Ellerinizi unlayin ve fazla bastirmadan biraz buyutun. Merdane veya oklava kullanmayin. Ben ellerimin yuzu ve parmaklarimin uzerinde buyuttum:) Uzerine, susamlarin yapismasi icin biraz yag surun.

Firini 500 F (260 C) getirip, en az 15 dakika isitin. Firin tepsisini de firin ile birlikte isinmasi icin, icinde birakin.

Actiginiz hamuru parsomen kagidinin uzerine koyun. Kagit ile birlikte hamuru sicak tepsinin uzerine yerlestirin ve pisirmeye baslayin. Yavas yavas hamurun kabardigini goreceksiniz. Yaklasik 10 dakika suruyor.

Sogutmadan, icine tereyag surun, istediginiz sandovic malzemelerini yerlestin. Sucuk, pastirma kizartabilirsiniz veya Et Doner, Tavuk Doner, Kofte, Izgara Kofte, Tavuk Kofte veya Balik, Mayonezli Tavuk Salatasi, Mucver, varsa tulum veya beyaz peynir, zeytin....caniniz ne isterse veya evde ne varsa:)

Ben, izgarada sucuk pisirdim, pidenin icerisine tereyag surdum. Yesil salata ile birlikte pidenin icine doldurdum, yanina Cokelek Salatasi yaptim:)

Labels: