Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

4.1.13

Kasarli Ekmek Boregi

Kasarli Ekmek Boregi
8 1/2 dilim tost ekmegi, kenarlari kesilmis
1/2 kap taze kasar, rende
1/2 kap eski kasar, rende
1 kk kirmizi toz biber

Sos Malzemesi:
1/4 kap (62 ml = 4 yk ) tereyag, eritilmis
1 1/4 kap sut, oda sicakliginda
3 yumurta
Bir cimdik muskat cevizi
Tuz
Karabiber

1 Lt firin kabi, yaglanmis

Ekmeklerin yarisini yaglanmis firin kabina dizin uzerine sosun yarisini kasik ile dokun. Rende kasarin yarisini uzerine serpin. Kalan ekmekleri uzerine dizin. Kalan sosu ekmeklerin uzerine dokun. Geriye kalan rende kasar ile uzerini ortun.

Onceden isitilmis 375 F (180 C) firinin orta katinda uzeri nar gibi olana kadar pisirin. Sogutmadan hemen servis yapin.

Labels: