Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

22.2.13

Zeytinyagli Rezene

(Ege Bolgesi)

Zeytinyagli Rezene
1 buyuk boy kok rezene, yikanmis, dilimlenmis
1 kucuk sogan, piyazlama dogranmis
~20 ml sizma zeytinyag, yarisi piserken, yarisi pistikten sonra
1 buyuk portakalin suyu
4-5 parca kibrit copu buyuklugunde portakal kabugu
4-5 yk su
Tuz

Sogani zeytinyag ile sote edin. Geri kalan mazemleri ilave edin. Tencerenin kapagini kapatin. Yemek suyunu cekene kadar kisik ateste pisirin. Sogumaya birakin.

Servis tabagina Zeytinyagli Rezeneyi gecirin. Uzerine geri kalan sizma zeytinyagini gezdirin, yikadiginiz ince yapraklari serpin. Oda sicakliginda veya soguk olarak servis yapin.

Labels: