Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

29.4.13

Tavuklu Mantarli Yogurtlu Makarna

Tavuklu Mantarli Yogurtlu Makarna
2 kisilik minik fiyonk makarna
1 yk zeytinyag
1/4 kap yogurt, oda sicakliginda (makarnanin haslama suyundan 3-4 kasik yogurda katin, karistirin)

4 yk sizma zeytinyag
1 kucuk boy sogan, piyazlama dogranmis
1-2 dis sarimsak, kucuk dogranmis
1 sari veya kirmizi dolmalik biber, dilimlenmis
10 adet orta boy kahverengi mantar, temizlenmis, dilimlenmis
Tuz
Karabiber

Izgarada pismis tavugun* istediginiz kismini ayirin, kemik ve derisini cikartin, eti didikleyin
1 tk kekik
1/4 kap kasar peyniri, rende

Bol tuzlu suda makarnayi paketin uzerinde verilen dakikaya gore haslayip, suzun. 1 yk zeytin yag ile sulandirilmis yogurdu ilave edin, karistirin.

Bu arada (makarna haslanirken) orta boy bir tencerede zeytinyag ile sogani 2-3 dakika sote edin. Sarimsagi ilave edin. Kokusu cikinca dolmalik biber, mantar, tuz ve biberi ekleyin, 2-3 dakika pisirin. Tavuk etini ilave edin. Makarnayi tencereye bosaltin, karistirin. Kasar peyniri ve kekigi serperek hemen servis yapin.

*Hazir, sicak sicak kutularda satilan izgara tavuk alin. Ozellikle yogun bir is gununden sonra, eve donus yolunda ugrayip marketten alabilecginiz, kolaylikla hazirlayabileceginiz lezzetli bir makarna:)

2 kisilik.

Labels: