Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

1.5.13

Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye
250 gr tuzsuz tereyag, oda sicakliginda
1 1/2 cup pudra sekeri
2 buyuk boy yumurtanin sarisi
1 tk vanilya esansi
1/2 kap hindistan cevizi rendesi, sekerli, makineden gecirip toz haline getirin
2 1/4 kap un
1 tk kabartma tozu

Uzeri icin:
Yumurtanin beyazi
1/3 kap ceviz, irili ufakli dovulmus

Once pudra sekeri ile tereyagini krema haline getirin. Yumurta sarilari, vanilya esansi ve hindistan cevizini ilave edin, karistirin. Un ve kabartma tozunu tel suzgecten gecirin, yavas yavas karisima ekleyin, yogurun. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip, yuvarlayin. Uste gelecek kismi, once yumurta akina, sonra kucuk bir tabaga koydugunuz cevize batirin. Parsomen kagidi koydugunuz firin tepsisine dizin.

Onceden isitilmis 375 F (190 C) firinda 25 dakika veya uzeri altin sarisi rengini alana kadar pisirin. Tel raf uzerine kurabiyeleri dizin, sogumaya birakin.

17-18 Hindistan Cevizli Kurabiye.

Labels: