Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

13.5.13

Pekmezli Somon Tava

(Istanbul)

Pekmezli Somon Tava
1 dilim Somon baligi
2 yk sizma zeytinyag

Pekmez Sos:
1 yk tereyag
2 yk uzum pekmezi
1 yk limon suyu
1 cimdik kirmizi toz biber

Teflon tavada zeytinyagini isitin. Deri kismi alta gelecek sekilde tavaya yerlestirin ve deri citir citir olana kadar kizartin. Baligi cevirin ve yaklasik 5 dakika kadar da diger yuzunu kizartin. Servis tabagina gecirin.

Sosunu hazirlamak icin, tavayi kagit havlu ile temizleyin ve tereyagini eritin. Pekmez, pul biber ve limon suyunu ekleyin, karistirin. Baligin uzerine dokun. Avokado Salatasi ile bekletmeden servis yapin.

Labels: