Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

17.5.13

Tereyagli Uzun Pakla (Fasulye)

(Safranbolu - Karabük - Batı Karadeniz)

Tereyagli Uzun Pakla (Fasulye)
~300 gr taze fauslye, yikanmis, kilciklari temizlenmis, kirilmadan uzun birakilmis
1 kucuk sogan, piyazlama dogranmis
2 orta boy domates, kabugu soyulmus, dilimlenmis
1/3 kap su
1 dis sarimsak, dilimlenmis
1 ck seker
Tuz
Karabiber
2 yk tereyag

Fasulyeleri alcak kenarli yayvan bir tencereye dizin. Uzerine domates ve sogan dilimlerini yerlestirin. Seker, tuz ve karabiberi serpin. Suyu kenardan tencerenin icine dokun. Kapagini acmadan, kisik ateste pisirin.

Cezvede tereyagini kizdirin, yemegin uzerine dokun ve hemen servis yapin.

Labels: