Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

8.7.13

Kuzu Etli Bezelye

Kuzu Etli Bezelye
250 gr kuzu, kusbasi dogranmis
1 kap sicak su
1 1/2 kap bezelye, dondurulmus
1 kucuk beyaz patates, kup seklinde dogranmis 1 kucuk havuc, kucuk dogranmis
2-3 adet taze sogan, dogranmis
4-5 yk sizma zeytinyag
~1 kap sicak su
Tuz
Karabiber

Uzeri icin:
2 yk dere otu, kucuk dogranmis

Kuzu etini kendi suyu ile pisirin. Sonra 1 kap sicak su ilave edin, etler yumusayana kadar kisik ateste pisirin. Uzerine, 1 kap sicak su ile birlikte geri kalan butun malzemeyi ekleyin. Tencerenin kapagini yarim kapatin, orta isida 15 dakika kadar pisirin. Gerekirse biraz daha sicak su ilave edin. Uzerine dere otunu serpin, Pilav ile birlikte servis yapin.

2-3 kisilik.

Labels: