Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

26.7.13

Zeytin-Peynirli Sebze Sote

Zeytin-Peynirli Sebze Sote
1 buyuk kabak, orta boy dogranmis
10 adet mantar, temizlenmis, 4 e kesilmis
1 sogan, orta boy dogranmis
4-5 yk sizma zeytinyag
Pul biber, istege bagli
Tuz
Karabiber

Siyah Zeytin
1/4 kap beyaz peynir, ufalanmis

Butun sebzeleri zeytinyag ile orta ateste, aralarda karistirarak sote edin. Fazla pisirmeyin, sebzeler hafif diri kalsin. Az miktar tuz ve karabiber ile tadlandirin. Servis tabagina gecirdikten sonra, beyaz peyniri ve siyah zeytini uzerine serpin. Yaz gunleri icin ideal, hafif bir yemek:)

Et veya sebze yaninda da servis yapabilirsiniz:)

Labels: