Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

2.8.13

Antakya Usulü Taze Börülce (Libye)

Antakya Usulu Taze Borulce (Libye)
250-300 gr taze borulce (Libye), yikanmis, ucalari temizlenmis, lokmalik dogranmis
1 kucuk sogan, piyazlama dogranmis
2-3 yk sizma zeytinyag
1 buyuk domates, kabugu soyulmus, kucuk dogranmis
1 dolmalik kirmizi biber, kucuk dogranmis
1 tk biber salcasi, tatli
1 yk ezilmis domates, konserve
1 kk seker
Tuz
Karabiber

Butun malzemeleri orta boy tencereye koyun. Uzeri ortulu olarak, kisik ateste borulceler yumusayana kadar pisirin. Uzerine biraz sizma zeyrinyag gezdirin.

Ilindiktan sonra servis tabagina gecirin. Oda sicakliginda veya soguk olarak tursu ile birlikte servis yapin.

Labels: