Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

13.8.13

Deniz Börülcesi Salatası

(Ege Bolgesi)

Deniz Borulcesi Salatasi
Deniz Borulcesi
Sarimsak, dlimlenmis veya dovulmus
Sizma zeytinyag
Limon
Pul biber, istege bagli

Kok kisimlarini bicak ile kesip atin. Yikayin ve saplari birbirinden ayirin.

Kaynamakta olan suya atin ve yaklasik 7-8 dakika (sure korpeligine gore degisir) haslayin, suzun, uzerinden soguk su gecirin. Kalin saplari tersinden tutun ve eliniz ile borulceleri siyirin. Ince saplilari siyirmadan rahatlikla yiyebilirsiniz:)

Sarimsak dilimlerini uzerine serpin. Sogutmadan sizma zeytinyag ve limon ile tadlandirip servis yapin.

*Deniz borulcesi tuzlu oldugu icin haslama sirasinda suya tuz ilave etmeyin, servis yaparken tuzla tadlandirmayin:)
**Isterseniz cig olarak da yiyebilirsiniz, citir citir; ozellikle tuzlu lezzetleri sevenlere tavsiye ederim:)

Labels: