Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

19.8.13

Kaşarlı Köfte

Kasarli Kofte
250 gr kuzu kiymasi
250 gr dana kiymasi
1 dilim ekmek ici, sut ile islatilmis, sıkılmış
2 yk galeta unu
1 kucuk sogan rendesi
1 yumurta
5-6 dal maydanoz, kucuk dogranmis
1 tk kimyon
1 tk kirmizi toz biber
1 tk tuz
Karabiber
1 kap taze kasar, rende

Butun malzemeleri 3-4 dakika kadar yogurun. Koftelere yuvarlak sekil verin, iki parmaginiz ile uzerine bastirip yassiltin.

Firininizi izgara konumuna getirin. Kofteleri tel izgaraya dizin. Her iki tarafinida aralarda cevirerek pisirin.

Piyaz, kozlenmis biber ve domates ile servis yapin.

~12-13 Kasarli Kofte.

Labels: