Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

23.8.13

Taze Incirli Labneli Pasta

Taze Incirli Labneli Pasta
Tabani icin:
1 kap biskuvi (zencefilli, kepekli, yulafli...), robottan gecirilmis
2 yk seker
2-3 yk tereyag, tuzsuz, erimis

Pasta kismi icin:
4 yumurta, oda sicakliginda
3/4 kap seker
3/4 kap krema, oda sicakliginda
300 gr labne peyniri, oda sicakliginda
300 gr suzme yogurt, oda sicakliginda
2 yk nisasta

Uzeri icin:
Taze incir, soguk su ile yikanmis, buz dolabinda tutulmus
Kayisi receli (veya marmeladi)

9inch-22cm. kelepceli kalip, uzerine parsomen kagidi serin

Firini 325°F (160°C) getirip isitin.

Ufalanmis biskuvi ile tereyagini karisitirin. Yagli kagit serdiginiz kalibin uzerine avucunuz ile bastirin ve kalibi buzluga koyun.

Bu arada pasta kismini hazirlamak icin; yumurta ve sekeri cirpin. Geri kalan malzemeleri de ilave edin, dusuk hizda kremamsi olana kadar cirpin.

Buzluktan cikardiginiz kaliba esit sekilde yayin. Firinin orta katinda 60 dakika kadar pisirin. Pastanin uzerindeki parlaklik kaybolsun.

Bir saat kadar oda sicakliginda beklettiken sonra, buzdolabina kaldirin. Soguduktan sonra uzerini ortun. 1 gun buzdolabinda beklettikten sonra bicak ile pastanin etrafindan yavasca gecin ve kalibi acin.

Dilimlediginiz incirleri pastanin uzerine yerlestirin. Uzerlerine tatli kasigi veya firca ile kayisi recelinin suyundan surun ve servis yapin.

Labels: