Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

16.9.13

Cevizli Bulgur Pilavı

Cevizli Bulgur Pilavi
3/4 kap pilavlık bulgur, yikanmis, suzulmus
4-5 yk sizma zeytinyag
1 orta boy sogan, piyazlama dogranmis
1 kucuk dolmalik veya sivrisivri kirmizi biber, dilimlenmis
1 carliston biber, dilimlenmis
1 1/4 kap tavuk suyu, ilik
Tuz
Karabiber

Uzeri icin:
1/3 kap ceviz,ufak parcalar halinde
Bir avuc maydanoz, dogranmis

Sogani, kirmizi ve yesil biberi zeytinyag ile 2-3 dakika orta isida sote edin. Bulguru ilave edin ve 2-3 dakika kavurmaya devam edin. Tavuk suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Tencerenin kapagini kapatin. Kisik ateste pilav suyunu cekene kadar pisirin.5 dakika dinlendirin. Uzerine ceviz ve maydanozu serpin, yogurt veya Ayran ile birlikte servis yapin.

2 kisilik.

Labels: