Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

18.9.13

Cevizli-Peynirli Taze Börülce Salatası

Cevizli-Peynirli Taze Borulce Salatasi
1 demet taze borulce, yikanmis ve uclari kesilip atilmis, 2 veya 3 e dogranmis
1/4 kap kirmizi sogan, piyazlama dogranmis, tuz ve sumak ile ovulmus
1/3 kap peyaz, tulum veya keci peyniri, ufalanmis
1/4 kap ceviz, kirilmis
Tuz
Karabiber

Sos:
1/4 kap sizma zeytinyag
3 yk sirke, uzum veya elma...
1-2 dis sarimsak, tuz ile dovulmus

Kaynamakta olan tuzlu suya borulceleri atin. 15 dakika kadar haslayin, yumusasinlar. Kevgire dokun, suyu suzulsun.

Taze borulceyi servis tabagina koyun. Sicakken tuz ve biber ile tadlandirin. Sos malzemelerini karistirin uzerine dokun. Kirmizi sogan, peynir ve cevizi serperek servis yapin.

Labels: