Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

30.10.13

Ançüezli Közlenmiş Biber

Ançüezli Közlenmiş Biber
Kirmizi dolmalik biber
Konserve Ançüez
Maydanoz, kucuk dogranmis

Sos:
Sizma zeytinyag
Limon suyu

Uzerlerine hamsi filetolarini yerlestirdiginiz kozlenmis biberleri servis tabagina gecirin. Maydanoz ile susleyin, zeytinyag ve limon ile tadlandirip servis yapin.

Kozlenmis Kirmizi Biber:
Biberleri, ortadan ikiye kesin sap ve cekirdeklerini cikartin. Dis kismi uste gelecek sekilde firin tepsisine dizin. Firini izgaraya getirip isitin. Tepsiyi ustten 2. rafa yerlestirip zarlari ayrilma durumuna gelene kadar pisirin (yaklasik 15 dakika suruyor). Zarlarini kolayca cikartmak icin, kese kagidi veya naylon torba icinde biraz bekletin.

Labels: