Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

16.10.13

Dereotlu Tuzlu Kurabiye

Dereotlu Tuzlu Kurabiye
~190 gr (125 ml + 62 ml = 12 yk = 3/4 kap) tuzsuz tereyag, oda sicakliginda
1/4 kap sivi yag
5 yk seker
1 yumurtanin beyazi
2 kap un
1 tk tuz
1 tk kabartma tozu
2 veya 3 yk corek otu
1 avuc dere otu, ince kiyilmis

Uzeri icin:
Yumurta sarisi

Once firini 350 F (180 C) getirip isitin.

Tereyag, sivi yag, seker ve yumurtanin beyazini buyuk bir kabin icinde karistirin.

Un, tuz, kabartma tozu, corek otu ve dere otunu ayri bir kapta karistirin. Sivi karisimin icine ilave edin, karistirin. Plastige sarin ve buzdolabinda 1 saat kadar bekletin. Hamurdan parcalar kopartin ve uzun seritler yapin. Bicak ile verevine orta uzunlukta kesin.

Parsomen kagidi koydugunuz firin tepsisine yan yana dizin. Uzerlerine yumurta sarisi surun ve yaklasik 25-30 dakika kadar pisirin.

Labels: