Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

28.10.13

Ispanaklı-Cevizli Makarna

Ispanakli-Cevizli Makarna
2 kisilik burgu makarna
2-3 yk sizma zeytinyag
3 yk yogurt
1 yk domates salcasi
1 yk biber salcasi

Yarim paket (150 gr) dondurulmus ispanak, cozuldukten sonra suyunu avucunuzun icinde sıkın
1 kucuk boy sogan, piyazlama dogranmis
1-2 dis sarimsak, kucuk dogranmis
2-3 yk sizma zeytinyag
1 ck kirmizi toz biber
Tuz
Karabiber

Uzeri icin:
1/4 kap beyaz peynir, ufalanmis
2-3 yk ceviz, irili ufakli parcalanmis

Makarnayi bol tuzlu suda, paketin uzerinde verilen dakikaya gore haslayin, suzun. Zeytinyag, yogurt, domates ve biber salcalarini ilave edin, karistirin.

Bu arada, buyuk boy tavada sogani zeytinyag, tuz ve karabiber ile 3-4 dakika orta isida sote edin. Sarimsagi ilave edin. Kokusu cikinca, ispanak ve toz biberi ekleyin ve karistirin. 2-3 dakika sonra ocagin altini kapatin.

Uzerine makarnayi ilave edin karistirin. Ceviz ve beyaz peynir serpin, sogutmadan servis yapin.

2 kisilik.

Labels: