Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

18.12.13

Alacatene Çorbası

(Uşak - Ege Bölgesi)

Alacatene Corbasi
3/4 kap yesil mercimek, aksamdan suya bastirilmis, yikanmis ve suzulmus
4-5 yk bulgur, pilavlik, yikanmis, suzulmus
1 orta boy sogan, dilimlenmis
1/4 kap sizma zeytinyag
1 kap tavuk suyu
1 3/4 kap sicak su
Tuz

Uzeri icin:
Pul biber

Sogani yag ile yumusatin. Geri kalan malzemeleri ilave edin. Uzeri ortulu olarak, mercimek ve bulgur yumusayana kadar pisirin. Suyunu istediginiz gibi ayarlayin.

Corbayi yaninda kuru sogan ve tursu ile birlikte servis yapin:)

2 kisilik.

Zehra'cigim, bu guzel tarifi benimle paylastigin icin cok tesekkur ederim:) Yaninda kuru sogan ve tursu ile gercekten de "dadindan gecilmiyor":)

Labels: