Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

20.12.13

Maş Piyazı

(Gaziantep)

Mas Piyazi
1 kap maş fasulyesi, aksamdan suya basilmis
1 kucuk kirmizi sogan, kucuk dogranmis
3-4 sap taze sogan, kucuk dogranmis
1/2 demet maydanoz, kucuk dogranmis
3-4 yk nar eksisi
1/4 kap sizma zeytinyag
Pul biber
Tuz
Karabiber
1/3 kap ceviz, kucuk kiyilmis

Suslemek icin:
Yesil veya siyah zeytin

Fasulyeyi haslayin, sicak su ile yikayin, suzun. Geri kalan butun malzemeler ile karistirin, uzerini ortun ve 1 saat kadar saat buz dolabinda bekletin. Servis yapmadan once zeytin ile susleyin.

Labels: