Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

15.1.14

Bulgur Çorbası

(Ege Bölgesi)

Bulgur Corbasi
1/4 kap bulgur, koftelik, yikanmis, suzulmus
1 buyuk domates, kabugu soyulmus, cok kucuk dogranmis
2 yk tereyag veya 3-4 yk sizma zeytinyag
1 kap tavuk veya et suyu
1 1/4 kap sicak su
1/2 kap nohut, konserve, yikanmis, suzulmus
Tuz
Karabiber

Uzeri icin:
1 tk nane

Yag ile domatesi yumusayana kadar ortanin altindaki isida sote edin. Uzerine tavuk suyu, su, bulgur, nohut, tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra 10-15 dakika kadar pisirin. Uzerine nane serpin, sogutmadan servis yapin.

2 kisilik.

Labels: