Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

29.1.14

Günlük Lahana Turşusu

(Adana)

Gunluk Lahana Tursusu
Kalin ve ince damarli lahana parcalari*, sertligi kaybolmadan haslanmis, suzulmus, iri dogranmis

Sos:
Uzum sirkesi, bol miktarda
Kuru nane, bol miktarda
Sarimsak, tuz ile dovulmus
Toz kirmizi biber
Tuz
Biraz sizma zeytinyag

Ilinmis lahananin uzerine, sirke ile karistirdiginiz sarimsak ve tuzu dokun. Bol kuru nane, istediginiz kadar kirmizi biber serpin.

Servis yapacaginiz zaman uzerine biraz sizma zeytinyag gezdirin.

Isterseniz hemen servis yapin veya uzeri ortulu olarak buzdolabinda 1-2 gun bekletin, daha lezzetli olucaktir. Ozellikle kuru fasulye, nohut ve mercimek yemeklerinin yaninda servis yapin.

*Ince yapraklari kullanmayin, lezzetli olmuyor:)

Labels: