Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

10.1.14

Reçelli Yumurta

(Urfa - Güneydoğu Anadolu Bölgesi)

Recelli Yumurta
2 yumurta
1 tk tatli biber salcasi
1 tk aci biber salcasi
4 + 2 yk sizma zeytinyag

Kucuk boy tavada 4 yk zeytinyagini isitin. Yumurtalari ilave edin, fazla parcalamadan pisirmeye baslayin. Ocagin isisini kisiga getirin. Tavanin kenarinda 2 yk zeytinyag ile biber salcalarini cozdurun ve yumurta ile birlikte karistirin. Yumurtayi fazla pisirmeyin, kurumasin!

Isterseniz kizarmis ekmek dilimlerinin uzerinde servis yapin. Ozellikle soguk kis gunlerinde icinizi isitacak bir kahvalti:)

*Urfa'da aci biber salcasina, recel deniyor:)

Labels: