Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

7.2.14

Ekmek Aşı / Ekmek Çorbası

Ekmek Asi
3-4 dilim koy ekmegi, lokmalik dogranmis

1 tk tereyag
2 yk sizma zeytinyag
1 kucuk sogan, piyazlama dogranmis
1 dis sarimsak, kucuk dogranmis
1 ck kirmizi toz biber
2-3 kap kemik veya et suyu
2 yumurta, cirpilmis

Once ekmek lokmalarini kaselere bolusturun.

Tencerede tereyag ve zeytinyag ile sogani yumusatin. Sarimsagi ilave edin, kokusu cikinca, kirmizi biber ve et suyunu ekleyin. 2-3 dakika kaynadiktan sonra yavas yavas yumurtayi icine akiitin. Hafif karistirin. Yumurta pisince ekmeklerin uzerine dokun, bekletmeden servis yapin.

2 kisilik.

Labels: