Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

28.4.14

Etli Domates Yemeği

(Adana)

Etli Domates Yemegi
~250 gr, kuzu kusbasi
1 kap sicak su
2 yk tereyag
4-5 adet arpacik sogani, soyulmus, 4 e dogranmis
5 orta boy domates, kabuklari soyulmus, kub seklinde dogranmis
Tuz
Karabiber

Once kuzu etini kendi suyu ile pisirin. 1 kap sicak su ilave edin, etler yumusayip suyunu cekene kadar kisik ateste pisirin. Sonra sogan ve tereyagini ilave edip bir kac dakika daha pisirmeye devam edin. Domates, tuz ve karabiberi ekleyin. Uzeri ortulu olarak 15 dakika kadar orta isida domatesleri biraz yumusatin.

Kekik, feslegen veya maydanoz ile tadlandirin. Sevdiginiz bir pilav cesidi ile seris yapin.

2 kisilik.

Labels: