Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

7.5.14

Pancar Aşı

Pancar Asi
Pilav Malzemeleri:
1/2 kap pilavlik bulgur, yikanmis, suzulmus
1 kap sicak su
2 yk sizma zeytinyag
1 yk domates salcasi
1 yk biber salcasi, orta acilikta
Tuz
Karabiber
2 kucuk boy pancar, haslanmis, kabugu soyulmus, lokmalik dogranmis

1 yk tereyag
1 sogan, piyazlama dogranmis
1 dis sarimsak, kucuk dogranmis

Susleme:
1 tk dere otu, kucuk dogranmis

Pancar haric, butun pilav malzemelerini orta boy tencerede uzeri ortulu olarak, tum suyunu cekene kadar kisik ateste pisirin. Pancari ekleyin, karistirin ve ocagin altini kapatin.

Bu arada tereyaginda, sogan ve sarmsagi orta isida sote edin. Pisen bulgur pilavinin uzerine dokun, karistirin. 5 dakika dinlenmeye birakin. Dere otunu serpin, Ayran ile servis yapin.

2 kisilik.

Labels: