Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

5.5.14

Şile Paprike

(Trakya Bölgesi)

Sile Paprike
Carliston biber (tatli, renkli sivri biber de kullanabilirsiniz)
Tuz
Karabiber
Beyaz peynir, yumusak ve yagli olan ile daha lezzetli oluyor:)
Sizma zeytinyag

Biberleri firinda kozleyin, kabuklarini soyun. Tuz ve biber ile tadlandirin. Orta boy tavaya dizin. Uzerine peyniri ufalayin. Biraz sizma zeytinyag gezdirin. Kapak ile ortun, kisik ateste peynir eriyene kadar bekletin.

Isterseniz uzerine pul biber serpin. Bekletmeden kahvaltida veya sicak meze olarak servis yapin.

Labels: ,