Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

2.6.14

Bulgurlu Domates Yemeği

(Turhal - Karadeniz Bölgesi)

Bulgurlu Domates Yemegi
1 kucuk sogan, piyazlama dogranmis
2 yk tereyag
~150 gr kiyma
1 carliston biber, dogranmis
1 buyuk domates, kabuklari soyulmus, kub seklinde dogranmis
1 yk ezilmis domates, konserve
3/4 kap pilavlik bulgur, yikanmis
1 1/4 kap sicak su
Tuz
Karabiber

Sarimsakli Yogurt:
1/2 kap yogurt
1-2 dis sarimsak, tuz ile dovulmus

Sogan ve kiymayi yag ile kiymanin rengi donene kadar orta isida sote edin. Yesil biber ve domatesi ekleyin, 4-5 dakika birlikte kavurun. Bulgur, ezilmis domates, su, tuz ve karabiberi ilave edin. Uzeri ortulu olarak, kisik ateste pilav suyunu cekene kadar pisirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra sarimsakli yogurt ve tursu ile servis yapin.

2 kisilik.

Labels: