Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

13.6.14

Menemen II

Menemen II
1 carliston biber, kucuk boy dogranmis
2orta buyuklukte domates, kabugu soyulmus, kucuk boy dogranmis
~1/4 kap beyaz peynir, ufalanmis
2 yumurta
2 yemek kasigi zeytinyag
Tuz
Karabiber

Orta boy tavada yesil biberleri yag ile 2 dakika kadar orta isida yumusatin. Domates, tuz ve karabiberi ekleyin. Tahta bir spatula ile 7-8 dakika kadar ortanin altindaki isida pisirin. Suyunu fazla cektirmeyin. Beyaz peyniri ilave edin, karistirin.

Yer acin, yumurtalari kirin. Yumurtanin beyazi pisince ocagin altini kapatin. Kahvalti veya ogle yemegi olarak taze ekmek ile servis yapin.

Labels: