Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

23.6.14

Pazılı Bulgur Pilavı

Pazılı Bulgur Pilavı
3/4 kap pilavlik Turk bulguru, yikanmis, suzulmus
1 demet pazi sapi (sadece korpe olanlari kullanin), kucuk boy dograyin
3-4 kucuk boy pazi yapragi, dogranmis
4-5 yk sizma zeytinyag
1 kucuk sogan, piyazlama dogranmis
2 yk ezilmis domates, konserve
1 tk biber salcasi
1 ck biber salcasi, aci
1 kap sicak su
Tuz
Karabiber

Uzeri icin:
1 yk nane

Orta boy tencerede zeytinyag ile sogan ve pazi saplarini 2-3 dakika kavurun. Ezilmis domates ve biber salcalarini ekleyin, karisitirin. 1-2 dakika sonra, bulgur, sicak su, dogranmis pazi yapraklari, tuz ve karabiberi ilave edin. Kisik ateste pilav suyunu cekene kadar pisirin. 5 dakika dinlendirdirin.

Uzerine nane serpin, yogurt ile birlikte servis yapin.

2 kisilik.

Labels: