Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

28.7.14

Kabak Aşı

(Ege Bölgesi)

Kabak Asi
1 orta boy sogan, piyazlama dogranmis
1 kirmizi tatli sivri biber, tohumu temizlenmis, orta boy dogranmis
1 sivir yesil veya carliston biber, tohumu temizlenmis, orta boy dogranmis
2 orta boy domates, kabugu soyulmus, dogranmis
2 orta boy kabak, kabugu kazinmis, orta boy dogranmis
4-5 yk sizma zeytinyag
1 avuc orta boy bulgur, yikanmis, suzulmus
Tuz
Karabiber

Uzeri icin:
Taze nane

Butun malzemeleri sirasiyle tencereye yerlestirin. Uzerini ortun ve sebzeler yumusayana kadar kisik ateste pisirin.

Uzerine dogranmis taze nane serpin. Cacik, taze sarimsak ve taze ekmek ile servis yapin.

2 kisilik.

Labels: