Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

23.7.14

Labneli Sakızlı Muhallebi

(Istanbul)

Labneli Sakizli Muhallebi
12 adet Petit Beurre bisküvi (her kase icin 2 tane)
~
Sakizli Muhallebi:
1 1/2 kap sut, tam yagli
3/4 kap krema %35
1/2 kap seker
2 yumurta sarisi
3 yk un
1 tk limon kabugu rendesi
1 tsp cam sakizi (mastik), havanda toz haline getirin
~
1 tk tereyag, tuzsuz
250 gr Labne peyniri

Susleme:
Kuru yemis, dovulmus
Taze meyva
Recel veya marmelad

Once bisküvileri ortadan ikiye kirip kaselerin icine yerlestirin.

Muhallebiyi hazirlamak icin, orta boy tencerede, Labne peyniri ve tereyag haric tum malzemeleri orta isida surekli karistirarak kivamina getirin. Tereyagini ekleyin, karistirin ve oacagin altini kapatin. Biraz ilinmaya biraktiktan sonra Labne peynirini ilave edin, kucuk yumurta cirpicisi ile karistirin.

Servis kaplarina bolusturun. Buzdolabinda soguttuktan sonra, ister kuruyemis serprek ister taze meyve veya recel ile servis yapin.

6 kisilik.

Bayram Yemek Listesi:
-Enginar Çorbası, Etli Vişneli Pilav, Asma Yaprağında Enginar Sarma, Söğürme, Sodalı Börek, Taze Fasulye Mücveri ve Labneli Sakızlı Muhallebisi ile birlikte Türk Kahvesi.

Labels: