Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

4.7.14

Pırasa Çorbası

Pirasa Corbasi
1 adet orta boy pirasa, temizlenmis, ince ince dogranmis
1 adet orta boy sari patates, kabugu soyulmus, kucuk dogranmis
1 yk tereyag
1 kap sebze veya tavuk suyu
~2 kap su
Tuz
Karabiber
~
4 yk suzme yogurt
~1/4 kap havuc rende

Pirasayi tereyaginda 2-3 dakika sote edin. Patates, sebze veya tavuk suyu, su, tuz ve karabiberi ekleyin. Orta isida sebzeler yumusayana kadar pisirin.

Blendirdan gecirin. Suzme yogurt ilave edin, karistirin. Servis tabaklarina bolusturun. Uzerlerine rende havuc serpin, sogutmadan servis yapin.

2 kisilik.

Labels: