Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

22.8.14

Erişteli Bulgur Pilavı

Eristeli Bulgur Pilavi
3/4 kap pilavlık bulgur, yikanmis, suzulmus
1/3 kap eriste
4-5 yk sizma zeytinyag
1 kucuk sogan, piyazlama dogranmis
1-2 dis sarimsak, kucuk dogranmis
1 sivri veya carliston biber, kucuk dogranmis
1 buyuk boy domates, kabugu soyulmus, kucuk dogranmis
3-4 yk ezilmis (pure) domates, konserve
1 kap sicak su
1 ck pul biber
Tuz
Karabiber
~
1 yk tereyag

Sogani zeytinyag ile 2-3 dakika sote edin. Eristeyi ilave edin, 2 dakika kavurun ve sarimsagi ilave edin. Sarimsagin kokusu cikinca, domatesi ekleyin ve 2-3 dakika orta isida pisirin, biraz yumusasin. Uzerine geri kalan butun malzemeleri ilave edin. Tencerenin kapagini kapatin. Kisik ateste pilav suyunu cekene kadar pisirin.

Bir yemek kasigi tereyagini pisen pilavin uzerine koyun, hafifce karistirin. Kapagini ortun ve 5 dakika dinlendirin. Yogurt veya Ayran ile birlikte servis yapin.

2 kisilik.

Labels:


1 Yorum:

Saat 4:33 PM, Blogger Coşkunlu Figen yazdi...

nefis görünüyor erişteye bayılırım eminim süper olmuştur...

 

Post a Comment

<< Ana sayfa