Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

27.8.14

Tahinli Patlıcan

(Hatay)

Tahinli Patlican
1 buyuk patlican, kozlenmis, kabuklari soyulmus
1 kirmizi dolmalik veya tatli sivri biber, kozlenmis, tohum ve zari cikartilmis, dogranmis
1 yesil biber, kozlenmis, tohum ve zari cikartilmis, dogranmis
2-3 yk sizma zeytinyag
4-5 yk tahin
1 yk limon suyu
2-3 dis sarımsak, tuz ile dovulmus
Pul biber
Tuz

Kozlenmis patlicani catal ile ezin ve once tahin ile karistirin. Sonra, geri kalan tum malzemeleri ekleyin, karisitirin. Servis tabagina gecirip servis yapin.

Labels: