Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

18.9.14

Limonlu Bademli Kurabiye

Limonlu Bademli Kurabiye
200 gr tuzsuz tereyag, oda sicakliginda
50 ml sizma zeytinyag
1 kap seker
1 limon kabugu rendesi
1 portakal kabugu rendesi
3 yumurta + 1 yumurta sarisi
1/2 kap limon suyu + 1 tk karbonat
1 tk kabartma tozu
~4 1/2 kap un

Uzeri icin:
1 yumurtanin beyazi
1/3 kap toz seker
1/3 kap kirilmis, badem

Once tereyag, zeytinyag, seker, yumurta, limon ve portakal kabugu rendesini krema haline getirin. Karbonatli limon suyunu da ekleyin. Yavas yavas un ve kabartma tozunu ilave ederek yogurun.

Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar kopartin, avucunuzda yuvarlayin. Yalnizca bir tarafini once yumurtanin beyazina, sonra bademe, sonra toz sekere batirin. Tuttugunuz tarafi alta, sekerli kismi uste gelecek sekilde, parsomen kagidi yaydiginiz firin tepsisine dizin.

Onceden isitilmis 350 F (180 C) firinda yaklasik 25-30 dakika kadar pisirin. Telin uzerinde sogumaya birakin.

~30 adet Limonlu Kurabiye.

Labels: