Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

6.10.14

Kavurmalı Menemen

Kavurmali Menemen
1 carliston biber, kucuk boy dogranmis
2 orta boy domates, kabugu soyulmus, kucuk boy dogranmis
2 yumurta
2 yemek kasigi zeytinyag
Tuz
Karabiber
Kavurma
Kasar rende veya ufalanmis beyaz peynir

Orta boy tavada yesil biberleri yag ile 2 dakika kadar orta isida yumusatin. Domates, tuz ve karabiberi ekleyin. Tahta bir spatula ile 7-8 dakika kadar ortanin altindaki isida pisirin.. Kavurmayi ekleyin karistirin. Suyunu biraz ceksin.

Yer acin, yumurtalari kirin. Yumurtanin beyazi pisince, uzerine kasar veya beyaz peynir serpin. Bir dakika kadar sonra ocagin altini kapatin. Kahvalti veya ogle yemegi olarak taze ekmek ile servis yapin.

Labels: