Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

10.10.14

Kimyonlu Biberli Bulgur Aşı

(Antakya)

Kimyonlu Biberli Bulgur Asi
3/4 kap pilavlık bulgur, yikanmis, suzulmus
4-5 yk sizma zeytinyag
1 orta boy sogan, piyazlama dogranmis
2 yk biber salcasi
1 tk biber salcasi, aci
1 kap sicak su
1 1/2 tk kimyon
Tuz
Karabiber

Sogani zeytinyag ile kavurun, rengi donsun. Biber salcalarini ekleyin, 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Geri kalan malzemeleri ilave edin. Tencerenin kapagini kapatin. Kisik ateste pilav suyunu cekene kadar pisirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra ayran veya cacik ve tursu ile servis yapin.

2 kisilik.

Labels: