Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

27.10.14

Tarhunlu Tarhana Çorbası

Tarhunlu Tarhana Çorbası
2 kisilik Tarhana

Tarhunlu Tereyag:
1 yk tereyag
1 tk kuru tarhun otu

2 kisilik tarhana corbasi pisirin. Bu arada tereyagini cezvede isitin. Tarhun otunu ekleyin, kabarinca ocagin altini kapatin. Corbanin uzerine dokerek bekletmeden servis yapin.

2 kisilik.

Tarhun nedir?
Diğer adı da pelin otudur. Çalımsı bir bitkidir. Ülkemizin hemen hemen her bölgesinde yetişir. Tarhun otu iştah açıcıdır. Vücuttaki fazla suyun atılmasına yardım eder. Sindirim sistemindeki gazları atar, idrar söktürür, antiseptiktir, kan yapmaya yardımcıdır. İlginçtir tarhun çayı hıçkırığı hemen keser.

Labels: