Alanya Usulu Mantar Kavurma

~25 adet orta boy mantar, temizlenmis, dilimlenmis
1/4 kap sogan, piyazlama dogranmis
1/3 kap nohut, konserve, yikanmis
3-4 yk sizma zeytinyag
1 yk tereyag
2-3 yk domates salcasi
1/4 kap su
Tuz
Karabiber

Tereyag ve zeytinyag ile sogani 2-3 dakika kavurun. Domates salcasini ekleyin, 2 dakika kadar orta isida kavurmaya devam edin. Mantar, nohut ve suyu ilave edin. Tuz ve biber ile tadlandirin. Aralarda karistirarak 4-5 dakika daha kavurun.

Bekletmeden sicak sicak servis yapin.