Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

18.11.14

Aşlık Çorbası

(Kemaliye - Erzincan)

Aslik Corbasi
1/4 kap ince bulgur, yikanmis, suzulmus
1/2 kap kirmizi mercimek, yikanmis, suzulmus
3-4 yk ezilmis domates, konserve
1 yk biber salcasi
1 tk biber salcasi, aci
1 kap et suyu
3 kap sicak su
Tuz
Karabiber

Uzeri icin:
1 orta boy sogan, piyazlama dogranmis
2 yk tereyag
1 yk kuru nane

Corba malzemelerini orta boy tencerede, orta isida pisirin. Bu arada tereyag ile sogani hafif kavurun. Pisen corbaya kavrulmus sogani ekleyin. Kuru nane ile tadlandirin. Limon dilimleri ile servis yapin.

2-3 kisilik.

Labels: