Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

14.11.14

Peynirli Pazı Salatası

 Peynirli Pazi Salatasi
Bir demet kırmızı veya yesil pazı, yikanmis
5-6 yk sizma zeytinyag
2-3 adet taze sogan, dogranmis
2 orta boy domates, kabugu soyulmus, dogranmis
Tuz
Karabiber
1/4 kap beyaz peynir, kup seklinde kesilmis
Bir avuc ceviz, orta boy parcalanmis, hafif kavrulmus

Uzeri icin:
Sarimsakli Yogurt

Pazı saplarini dilimleyin. Yapraklarını üst üste koyun, rulo seklinde sarin ve ince seritler halinde kesin.

Orta boy tencerede sogan ve pazi saplarini zeytinyag ile orta isida 2-3 dakika sote edin. Pazi yapraklari, domates, tuz ve karabiberi ekleyin. Uzeri ortulu olarak, pazi yumusayana kadar pisirin, cok fazla pisirmeyin! Beyaz peynir ve cevizi ilave edin, karistirin ve sogumaya birakin.

Salata tabagina gecirin, sarimsakli yogurt ile servis yapin.

Labels: